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  • l’Astratto ricordi felici

    Il concentrato di pomodoro, “astrattu”, è un ingrediente fondamentale di molte ricette tradizionali della cucina siciliana. Si aggiunge direttamente alla preparazione dei piatti in fase di cottura ed è possibile diluirlo con dell’acqua. È un prodotto tipico siciliano, ed è stato riconosciuto ufficialmente come prodotto agroalimentare tradizionale (P.A.T) dal Ministero delle politiche agricole alimentari e…

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  • La Chiesa Madre di Trabia dedicata a Santa Petronilla Martire

    Il castello dei principi Lanza di Trabia dal 1579 al 1643  fu sede della prima Chiesa Madre dedicata a Santa Petronilla Martire. Ma data la veloce crescita del paese, la piccola cappella del castello divenne insufficiente per contenere i fedeli. Per ovviare a ciò, Don Ottavio II Lanza, diede l’ordine di erigere un nuovo luogo…

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